#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

0
分享至

经常吃点莲藕,能吸收其中的维生素B,特别是维生素B6对安神、缓解烦躁是非常好的。

提醒亲们,在挑选莲藕时还不能选颜色太白的,否则可能含有漂白粉。最好选没伤、不带尾,藕节肥大的。如果莲藕已经切开,你可以看通气孔,通气孔较大的,一般比较好吃哦~

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

响油酸辣藕片

图文 | Meggy跳舞的苹果

食材

九孔藕1截、红辣椒1根、香葱3棵、大蒜3瓣、油适量、盐少许、香醋适量、生抽适量。

步骤

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

1、藕刮掉外皮,冲洗干净,红辣椒、香葱清洗干净,用量可随自己喜欢调整。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

2. 藕切掉两端不要,因为要凉拌吃,所以选一把利刀很重要,这样才能切薄薄的片。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

3. 一刀一刀挨着切,厚度约为2毫米,越薄越入味,吃着很爽。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

4. 烧一锅水,水开后将藕片入锅中,煮到变成透明状就可以,或者等水再次沸腾就关火;藕片捞出后用凉水冲净表面的淀粉糊,看着爽利,吃着也脆嫩。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

5. 大蒜拍扁剁末、香葱切末、红辣椒纵切成细丝再切末。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

6. 将藕片入盘中,撒少许盐,淋香醋、生抽,再将蒜末、香葱末、辣椒末撒在上面。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

7. 用小锅烧热适量油,油略微冒烟时就离火,趁热泼在葱蒜辣椒末上,“嗞啦”一声响,香味蹿出来了。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

8. 拌一拌就能吃,又脆又爽好开胃。

小窍门:

1、藕节要选择两个连结处封闭的,以防污水进入孔洞造成污。

2、藕片焯水后过凉水,口感脆嫩。

3、调味料随口味来调整;因为有醋,即使浸泡很长时间,藕片还是脆嫩嫩的。

● ● ●

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

干煸藕条

图文 | 小董妞@厨房

食材

莲藕600g、肉末100g、青尖椒3-4个、红尖椒3-4个、小葱2根、生姜2片、大蒜2-3瓣、老抽适量、生抽适量、香醋适量、盐适量、糖适量、淀粉适量

步骤

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

1、准备好材料。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

2. 生姜和大蒜洗净切成末,小葱洗净切成葱花,小葱要靠近根部的部分就好了,青红辣椒洗净切成辣椒圈,我用的这个红尖椒是香辣味的,不同于小米辣是寡辣的,但味道还是辣的,酌情放吧。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

3. 莲藕切成条,在淡盐水中浸泡个几分钟。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

4. 莲藕沥干水分,拍上适量的淀粉。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

5. 起锅,锅中加入多一些油,油温五六成热下入藕条炸至断生。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

6. 藕条炸至断生,颜色变黄一些后捞出控油备用。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

7. 锅中留一点底油,下入肉末炒香,炒到肉末出油,炒干一点比较香。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

8. 下入葱姜蒜和辣椒,炒出香味。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

9. 下入藕条,翻炒均匀,加适量的老抽上色,生抽提味。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

10. 出锅前加适量的盐和糖调味,加一点点香醋翻炒均匀即可出锅。

● ● ●

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

扇骨莲藕汤

图文 | 美乐猪

食材

新鲜莲藕500克、扇骨450克、花生1把、盐适量、鸡精少许

步骤

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

1、莲藕去皮洗净,切成块备用。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

2. 花生洗净备用。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

3. 扇骨洗净备用。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

4. 将扇骨焯水。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

5. 洗干净备用。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

6. 将扇骨,莲藕和花生倒入锅中。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

7. 加入1升左右的水。

8. 加盖,放上气阀,大火煮至上汽,转中小火再煮20分钟。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

9. 下汽后,拿掉气阀,开盖,调入盐和鸡精。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

10. 盛入碗中即可食用。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

11. 清甜可口,非常好喝。

藕最好吃的几种做法 看着让人流口水

相关推荐
热点推荐

为何医院对用“水滴筹”的病人很冷漠?得知真相后,再也不想捐了

商媒体
2021-02-22 11:42:10

“芯片”一周双突破,两所高校传来好消息;任正非:向上捅破天

长三叔
2021-03-01 11:36:16

魔兽世界怀旧服,数千名欧服玩家将在3月5日7点,在人口稀少的PVP服务上原地滚服

山西三炮
2021-03-01 08:47:33

7万亿“农村大基建”启动,农村“宅基地”价值“翻倍”!

大山说房
2021-02-28 22:06:52

犹太人上门兜售核原料,中央高层喜出望外,周总理严令:查明真伪

孤风婉史
2021-02-28 08:44:48

内蒙古发布最严虚拟货币挖矿关停计划 云贵川或将大开绿灯拥抱挖矿

华夏时报
2021-03-02 14:56:03

一次消费上万!表面正经交易,却暗藏色情灰产?这一服务该叫停了

蒙太奇印像
2021-03-02 16:05:59

充当吴孟达发言人的田启文何许人也?一秒钟赚几十万成为经典

乐音制造
2021-02-28 21:17:01

促使女性产生性欲后发生关系,能否构成强奸罪吗?

远见评论
2021-01-22 17:02:44

独自一人对抗整个微博之夜 众星云集的晚会却被《赘婿》抢了风头

阿呆爱娱乐
2021-03-02 14:22:01

大陆突然宣布重大决定,台海局势严峻的又一信号!民进党高官急了

海纳观察室
2021-03-02 09:18:08

公平吗?香港学生新福利:127所内地高等院校豁免联招考试

缪老师妙笔生花
2021-02-27 13:51:56

今年起,继承父母的房产,统统按“新规定”处理,子女不用再争了

房产新谈
2021-03-02 06:00:09

泾河龙王下雨少了点就被砍了,为何其他龙王和妖精随便下却没事?

杨角风发作
2021-03-01 21:23:47

“中国四大烧鸡”是哪些?你吃过几种?原来烧鸡也有地位之分

周末生活那些事
2021-02-28 07:35:32

网红女老师嘴对嘴亲吻男童引发众怒,都觉得是这小男孩占了便宜?

追彩虹的人
2021-03-02 18:03:39

欧洲剑华丽的大护手,为何从未在古代中国出现?这真不是技术的锅

冷兵器研究所
2021-03-02 17:05:02

亚马逊App新图标惹争议:已悄悄微调

雷锋网
2021-03-02 12:05:02

比茅台还暴利!靠卖牌子年赚40个亿,如今被质疑造假

商业模式桑博士
2021-03-01 16:47:53

德布劳内out了!法甲24岁前腰才是欧洲最佳中场,场上数据太高效

体坛起跑线
2021-03-02 12:56:01
2021-03-03 02:05:06

头条要闻

工行发布"员工行为规范":要求异性员工避免单独约饭

头条要闻

工行发布"员工行为规范":要求异性员工避免单独约饭

财经要闻

体育要闻

森林狼昨日输球后 队史胜率降至北美体育联盟任意现存球队中最低

娱乐要闻

张小斐爆红 机场遭粉丝“围堵”

科技要闻

外卖佣金抽成太高!全国工商联提案了

汽车要闻

奥迪RS e-tron GT亮相 续航472km/年内入华

态度原创

本地
时尚
游戏
公开课
军事航空

本地新闻

多少幼儿园老师年纪轻轻就疯了?

出道4年2位顶流男友 这女人怎么那么厉害?

《怪物猎人 崛起》公布游戏预购特典护石效果

公开课

中国人最受不了的饮料,它排第一

军事要闻

韩国“4.5”代战斗机无码照片公开