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保定满城发布2020年春节期间食品安全预警

2020-01-11 13:30:47 来源: 满城发布 举报
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在2020年春节即将到来之际,满城区市场监督管理局提醒广大人民群众,在欢庆佳节的同时,要科学饮食、文明就餐,避免暴饮暴食、铺张浪费,饮酒要适量,防止食物中毒事件发生。

一、在选购食品时,要选购新鲜食物。购买生鲜肉类食品时,要购买经过检疫并合格的肉类及其再制品。购买熟食卤味、儿童食品、酒水饮料,要选择证照齐全的正规店。购买定型包装食品,应购买有合法标注的厂名厂址、生产日期和保质期等包装食品。

二、外出就餐的要选择有餐饮服务许可证、环境整洁、信誉度高的餐饮单位。食品生产经营者要严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》,食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等要按照规范执行。要严格执行食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度,不加工使用来历不明的食物原辅料,不使用腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合安全标准和卫生要求的食品。不使用非食用物质和不滥用食品添加剂。食品生产加工从业人员应加强健康管理,并保持良好的个人卫生。

三、居家饮食的,食品存放、加工时食品及加工工具要注意生、熟分开,避免生、熟食品交叉污染,烹饪食品应烧熟煮透,食品中心温度应达到70℃以上。建议不食用常温条件下储存的隔夜成品菜、各种凉拌菜、卤水产品和容易导致身体不适的饭菜。

四、自办宴席、旅游景区餐饮单位、承办年夜饭餐饮店等群体用餐的,使用的食品原料、烹制加工方法、餐饮环境须符合安全卫生要求。严禁使用四季豆、扁豆、发芽土豆等有毒原料加工食物,严禁加工食用草乌、附片等有毒物品,严禁食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐,严防群体性食品安全事故发生。

五、各乡镇、村要加强农村家庭自办宴席监管工作,落实农村宴席申报备案、责任承诺、厨师培训、现场督查、菜品留样、事故应急等工作制度,确保食品安全,防止群体性食物中毒事件发生。

六、各有关部门要加强春节期间食品安全事故防范工作,广泛宣传预防食物中毒的知识,严防食物中毒事故的发生。食品安全各管理部门要加强食品安全的监管,有案必查、违法必究,畅通消费者投诉、举报渠道,一经发现违法违规行为,严格依法按程序查处。

七、若就餐后出现呕吐、腹泻等不适症状,应及时到医疗机构就诊。医疗机构要做好食物中毒应急救治的各项准备工作,在积极抢救中毒病人的同时,应及时向当地卫健和市场监管部门报告。

广大人民群众若发现食品安全问题,可及时拨打投诉举报电话12315。

史梦华 本文来源:满城发布 责任编辑:史梦华_BD002
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