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肿瘤病人怎么吃更营养?这五个问题要了解

2019-12-24 18:23:41 来源: 健康时报网 举报
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受访专家:石汉平,北京世纪坛医院胃肠外科主任,中华医学会肠内肠外营养学分会主任委员,第二届国之名医卓越建树获奖者

擅长:胃、肠、食管、胰腺、腹腔及腹膜后肿瘤的营养支持、外科危重病及疑难杂症的诊治

出诊时间:周一上午

1、哪些食物肿瘤患者不能吃?

从健康角度来讲,肿瘤患者会从更广义的没有不能吃的食物, 但是加工方式我们是要求的,比如说我们加工肉时,高温煎的、烧的这种加工方式,我们是不推荐的。

2、肿瘤患者饮食有哪些注意事项?

① 吃得全,每天超过12种:不要忌口,不要偏食。尽可能把每天的食物种类增加到12种甚至20种以上。实际上这很简单,比如将葱、蒜、辣椒算一种,每天加起来早中晚加起来也超过12种。

② 按点吃,生活作息有规律:按点吃饭,早晨7点吃饭,中午大概12点吃饭,晚上大概6、7点吃饭。养成生活规律。营养不良的患者要充分利用想吃食物的时间去吃,而且营养不良的话要鼓励他吃夜宵,要鼓励加餐,鼓励口服营养补充。

③ 吃得慢,细嚼慢咽易吸收:肿瘤患者非常强调细嚼慢咽,细嚼过程中,使食物和唾液充分接触。

3、肿瘤患者怎样才是吃得好?

① 食物丰富多样,食物的多样性决定了肠道细菌的多样性,肠道细菌的多样性决定了我们人体的健康。

② 七八成饱,八九成饱是最好的。

③ 三大营养素比例非常重要,蛋白质是基本需求,关键的两个能量营养素就是糖和脂肪,建议增加脂肪摄入量,把升糖指数高的碳水化合物降低下来,就是我们的米饭和面条,还有各种含糖的饮料、点心,降低一下。脂肪来源特别强调增加深海来源的鱼油,第二是橄榄油,OMEGA-9脂肪酸。

4、肿瘤患者吃不下去怎么办?

食欲不好的时候,有意识增加一些能够刺激食欲的食物,食物味道闻到就想吃的,比如自然界的一些调味品非常好,柠檬、紫苏、花椒、辣椒。

实在是再不能吃,就把管子直接插到肠道里面,如果是肠道完全不能用,没办法就从静脉给,所以给营养的方式,口服、经管道、进静脉,就这种方式。

5、肿瘤患者如何评估自己的营养状况?

首先是看吃饭量,你比原来吃多少?吃少了,说明存在营养不良危险。

体力有障碍的,体力和之前对比有明显下降的。

体重,如果相对很明显体重下降,裤腰带是往里面进的一个。


谷玟静 本文来源:健康时报网 责任编辑:谷玟静_LF51
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