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简单易学!金针菇做法 我们一起学起来

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肥 牛 金 针 菇食料

肥牛卷 / 金针菇 / 蒜蓉

郫县豆瓣酱 / 水 / 盐

做法

1、金针菇去根洗净,香葱切成葱花

2.锅中放油六成热时开小火,放入蒜蓉和豆瓣酱炒香

3.加入一大碗水,转大火

4.水烧开后放入金针菇

5.再次煮开后加入肥牛卷,用筷子翻动使肥牛在汤中散开

6.煮到肥牛变色后关火,根据口味加入适量盐调味即可。

茄 汁 金 针 菇

一道茄汁金针菇,口感酸甜又嫩滑,尤其是用整个番茄小火慢熬出来的汤汁,开胃又下饭,简单又可口。

食材

金针菇300克

番茄2个

香葱1根

蒜3瓣

糖、盐适量

蚝油1勺

胡椒粉少许

做法

1、金针菇一袋,去梗,用手撕一撕,放水里清洗干净,沥干水分。

2、需要两个番茄,3瓣蒜,一小把香葱。

3、西红柿剁碎,葱切沫,大蒜拍碎备用。

4、锅中放入油,烧热,放入蒜末爆香。

5、接着放入西红柿末一起翻炒,让蒜香和西红柿融合。翻炒两分钟,加入一碗高汤,或者开水都可以。

6、放入适量盐,蚝油适量,再加入适量白糖。

7、锅中汤烧开后,放入洗净的金针菇。

8、转中火烧至收汁。出锅前放入少许胡椒粉、撒上葱末即可。


金 针 菇 蛋 饼

用料

金针菇200克

鸡蛋1个

胡萝卜半个

做法

1、金针菇分拣成均匀小束,并洗净控水备用~

2.取一个蛋,打成蛋液~

3.加入少量切好的胡萝卜丁,并加入自己平日里炒蛋所加的调料,以及少量淀粉,充分搅拌均匀~(如果太稠可少量加点水)

4.热锅,入油,放金针菇,并再金针菇上头倒入适量调味好的胡萝卜蛋液(如图)~小火煎制,待到定型后翻面再煎一会儿即可~

5.出锅,如图摆盘~

你可以选择直接吃,也可以蘸上自己喜欢的蘸料,或者撒上自己喜欢的,比如孜然粉、胡椒粉之类的~颜值跟美味都有了~请客来这道很加分哦~

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