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品味那一抹乡愁里的“新华味道”

2019-10-05 12:27:05 来源: 新华在线 举报
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十一假期里,外出都是人,不如闲下来逛逛老街、品品老味,这样才算走近新华。四处游玩的吃货们来到咱新华区,肯定会去民族路上转一转。因为在这里,有几样最美味的清真小吃,深受大家的喜爱,而且都是被公认的传统味道。接下来,让我们一起看段视频,忍住口水呦。

推荐小吃

牛肉汤

牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色。以牛骨、牛肉为主料,添加桂皮、香叶、白芝、肉蔻、大料等配料,文火熬制,味道独特,温润滋补,暖入心脾。

茶汤&蒸糕

茶汤相传于明代,因用热水冲食,如沏茶一般,故名茶汤。茶汤的主料是秫米面(高梁米面)、糜子面,调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状,加上各种调料,即可食用。吃起来又香又甜又滑爽,极为可口。还有这家的蒸糕,那才叫特别的爱给特别的你呢。

金汤瓶糕点

说起清真糕点,小编最喜欢的就是民族路上的金汤瓶糕点铺。这处店铺自1980年开创,取名金汤瓶意喻好的清真食品。糕点特点是食材讲究,发展到今天,已有20多种种类、口味不同的糕点,口感极佳,也是封斋礼拜群众的糕点首选。

聚恩斋牛肉

“聚恩斋”于1876年落户于沧州老城墙东南角距城半里处,是“百年老字号”,牛肉色香味俱全,滑嫩可口,充满地方特色,是著名的清真美食品牌。

除了这些特色小吃,小编再向您推荐几家不错的小店——

“得意楼”

,是一家创立时间较长的老店,环境优雅,服务热情,最重要的是菜品干净卫生、美味可口。

“刘记煎饼”

,听说,每天早上来这家店摊煎饼的人会排的满满的...

“京东肉饼”

,也是一家百年老字号,从牛肉选用到面粉选择,都是精益求精,深受回族群众欢迎。说到馅饼,还有志强路上的张记和清真北大寺东侧过道内的戴家都挺有名的,有时间吃货们一定要去一趟。

“傻二烧鸡”,就在清真北大寺西侧门店,远近闻名,因配方独特、用料考究、口味独特,品牌创立30余年来,广受市民的喜爱。

“王记酥糖”,这家店位于民族路北侧的清真北大寺旁,相传手艺已有百年历史,酥糖入口即化,甜而不腻,非常适合老人食用。

“羊骨头张”,这家店位于民族路南侧的小树林区域,店铺不大,但羊骨头嫩而不膻,让人拍手称赞、大快朵颐。养秋膘吃它更是适合

以上这些,只是民族路众多美食中的一角,也是新华美食文化中较有代表性的清真食品品牌。当然,在咱新华区,您还有许许多多的选择,比如沧州特色美食“火锅鸡”、“羊肠汤”、“驴肉火烧”等等,这些,我们就不一一为您介绍啦,放上几张图片,咱们解解馋。

说到火锅鸡沧州可遍地都是,在新华大家常去的有0317、超越、申家鸡煲等,味道都不错。

羊肠汤重点还是要喝汤,这个沧州因大运河漕运而出现的地方美食,大街小巷有不少,在新华比有名的是维明路立交桥与千童大道交叉口东、西各有一家,都很不错的,有朋友来可以领着去喝喝。

这也是比较受欢迎的地方小吃,感觉维明路上的几家店都挺好的,可以去尝尝美味呦!

十一假期,美食之旅已经开启,相信这些独属于新华的味道,一定会让您不虚此行,品味出这里的一抹乡愁。

陈高强 本文来源:新华在线 责任编辑:陈高强_HB19
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