#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

端午来临 如何科学食粽 专家给你支招

0
分享至

编者按:随着人民生活水平的提高,对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”,面对琳琅满目的食品,怎么吃才能在满足味蕾的情况下,又能吃出健康呢?人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目,让您成为一位健康“吃货”。

端午来临!如何科学食粽,专家给你支招

马上就是端午节了,你有没有注意到,粽子已经“活跃”在你的餐桌或是眼前。红枣粽、蛋黄粽、腊肉粽……各种口味的粽子,让你欲罢不能。但是,吃粽子也有讲究,什么时候吃、怎么吃、哪类人群应少吃,各种注意事项的背后,都在强调科学饮食。记者昨天专门采访了重庆大学附属肿瘤医院胃肠肿瘤中心专家,为你科学食粽支招。

把粽子当早餐吃 下午腹部还有饱胀感

90后的小敏是一名白领,在南坪一家教育机构上班。昨天她在接受记者采访时表示,最近两天早上起来,妈妈都为她煮好了粽子当早餐。但是,每次早上空腹吃完粽子,她都感觉不太容易饿,即使到了下午,腹部都还有饱胀感,这是怎么回事?

对此,重庆大学附属肿瘤医院胃肠肿瘤中心专家张庆介绍,空腹吃粽子会使糯米在胃里停留很长时间,刺激胃酸的分泌,还可能会导致慢性胃炎、食道炎复发。另外,张庆还提醒,睡前也不宜食用粽子,会因消化不良影响睡眠。不仅如此,粽子对脂肪的“贡献”,恐怕也会让减肥一族后悔不已。

吃粽子时最好配蔬菜 趁热吃更易消化

众所周知,粽子主要由糯米制作。张庆告诉记者,糯米粘度高、不易消化且缺乏纤维质,过量食用,易引起腹胀不适。那么,如何来避免空腹吃粽子或吃完后不易消化这些问题呢?

张庆表示,可以搭配食用一些白萝卜水或麦芽水,来促进消化,也可以食用一些青菜、木耳等具有通便功能的食物。当然,也可来一份水果,增加纤维质。值得注意的是,粽子切忌与冷饮搭配食用,不然随之而来的腹痛、腹胀,可能会成为破坏你端午假期的“罪魁祸首”。

张庆还提醒,粽子一定要在充分加热变软后趁热吃,因为,熟糯米更容易消化,冷了之后粽子会变硬、变粘,更加不易咀嚼。有的粽子里加入了肉类辅料,变冷后会凝结成乳白色固体,不仅口感差,还更难消化。

这四类人慎吃粽子 胃肠肿瘤患者最好别吃

粽子难消化是事实,那么,哪些人群应该谨慎对待这一美食呢?张庆说,首先是老人和小孩,粽子粘性高,老人与小孩过量进食,容易引起消化不良,甚至由此产生过多的胃酸,引发腹胀、腹痛、腹泻等症状;其次,是胃肠道疾病患者,粽子熟后,会释放一种胶性物质,增加消化酶的负荷,引起消化不良,甚至肠道梗阻;第三是糖尿病患者,部分粽子含糖量高,会使血糖快速上升加重病情,严重者还可能出现昏迷或中毒;第四是心血管疾病患者,部分粽子脂肪含量高,会增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担。

相关推荐
热点推荐

4-2!那不勒斯踢疯了,加图索冲击17年神迹,48亿盛宴,取胜=前四

星星坠入人间
2021-05-07 19:18:51

恩将仇报!印度对中国的医疗物资援助毫无感恩,我们为何还要继续帮助印度?

军武次位面
2021-05-06 08:13:51

老年夫妻生活,妻子最怕丈夫做什么?三个女人说出心里话

蓝色的忧伤
2021-05-04 08:58:14

关于对拟任科级领导干部进行公示的公告

丰川大地
2021-05-06 22:13:13

盗墓贼喝下古墓中的老酒,2天后被发现,醒后说了句话至今成笑柄

子夜说史S
2021-05-06 22:10:55

山西太原一广告牌坠落致一人死亡 责任该谁担?

央广网山西
2021-05-07 23:27:18

外地出差偶遇前夫,吃过饭他塞给我一信封,打开后我哭成泪人

大棒老崔
2021-05-07 13:19:43

男生暗恋女生四年,结婚时出于礼貌通知女生,挂完电话泪流不止

安远故事铺
2021-05-07 14:56:36

打包怀斯曼+森林狼签!勇士酝酿地震级交易,为库里再找一位巨头

球王体育
2021-05-07 11:56:35

重申支持“一个中国”后,美再次释放明确信号,蔡英文狂不了多久

海纳新闻
2021-05-07 10:29:16

珍贵老照片:被鬼子开膛破肚的男人,白求恩遗容,希特勒的毕业照

世界你好
2021-05-06 08:57:40

饶某某申请公开成渝高速中梁山隧道扩容地震安全性评价诉讼一案

生活直通车
2021-05-07 20:58:34

意甲前瞻:尤文图斯VSAC米兰,欧冠席位争夺战,C罗与伊布谁能救主?

体育委员刘老师
2021-05-07 17:48:37

2021年4月国内汽车投诉排行及分析报告

车质网
2021-05-07 09:22:30

钟丽缇现身豪华健身房!挑战“蜘蛛腿”太厉害,腰部两坨赘肉瞩目

会火
2021-05-07 23:55:55

内娱造势“双杨双赵”时代,网友质疑抬咖位碰瓷明显,复刻赵丽颖

娱人为乐
2021-05-07 08:22:40

一觉醒来,世界突然大变了!军方霸气警告白宫,导弹24小时竖起

诸葛小彻
2021-05-07 12:57:36

为什么女人会害怕50岁的男人?三个过来人说出了实情,很扎心

追彩虹的人
2021-05-07 18:04:57

慈禧真实老照片,被美国博物馆珍藏上百年,原来“老佛爷”长这样

杨哥说历史S
2021-04-30 22:49:43

男人过了35还想生猛如虎,建议多吃这5种富含“雄性荷尔蒙”的食材

吃货领航员
2021-05-06 20:11:02
2021-05-08 03:09:08

头条要闻

WHO将中国国药新冠疫苗列入"紧急使用清单" 全文来了

头条要闻

WHO将中国国药新冠疫苗列入"紧急使用清单" 全文来了

财经要闻

体育要闻

欧足联对和解9队提出要求:如再参加未授权比赛,将罚款1亿欧

娱乐要闻

杨超越穿甜美白裙上班 巨型水壶抢镜

科技要闻

盖茨离婚细节曝光:家人几乎都站梅琳达

汽车要闻

不只有SUV车型 WEY品牌将发布轿车/MPV等

态度原创

健康
艺术
旅游
房产
家居

减肥有捷径可走吗?

艺术要闻

贾又福:山水画最忌小打小闹、细声细气

旅游要闻

叫板三亚,不输巴厘岛!人少景美消费还低

房产要闻

[上海]今天4盘公示认购信息,大虹桥热盘上线

家居要闻

港男月入过万只能带妻儿住7平蜗居 在洗衣机上做饭