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视频|河间驴肉火烧美食文化进京推介会成功举行

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网易沧州讯 5月7日,以“味道河间·飘香世界”为主题的河间驴肉火烧美食文化进京推介会在北京嘉里大酒店成功举行。

本次活动由中国食品安全报社、河间市人民政府、河间市驴肉火烧产业协会主办,旨在通过地区特色美食文化打造城市品牌形象,展示地域文化底蕴,从而推动传统文化的传承,带动地区经济发展。数家河间市优秀驴肉生产企业和驴肉火烧餐饮单位,以及特色产品企业也参加了本次活动并进行了产品展示。

本次河间驴肉火烧美食文化进京推介会,通过深度挖掘驴肉火烧非物质文化遗产的价值,结合地域文化特点,联合地区企业资源,切实推动河间市经济、政治、文化、社会以及生态文明“五位一体”的总体布局,为全国城市、地区的文化传承与品牌创新结合提供了模范案例。

河间驴肉火烧有着数百年的发展历史,外表酥脆、肉馅松软且营养价值高,其制作工艺更是在时代的发展和沉淀下不断完善和升级,成为河间市具有艺术美学和工艺匠心的品牌代表。2012年“河间驴肉火烧制作技艺”被列入河北省第四批非物质文化遗产代表性名录。

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