#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

烹饪土豆方法多多 其中蒸熟了吃最有营养

0
分享至

土豆在我们餐桌上的出镜率很高,几乎适用于所有常见的烹饪方式,比如蒸、煮、炖、炸、炒、拌等。在所有烹调方法中,最推荐蒸。

土豆营养价值较高,富含钾元素,含量堪比香蕉;维生素C也比较丰富,能与番茄相媲美;富含国人容易缺乏的维生素B1,维生素B2含量也比大米高;还含有膳食纤维和多酚类物质。蒸土豆能最大限度地保留上述营养,还能留住其天然的清香。在不放油盐的时候,蒸土豆的热量较低,淀粉含量不如米饭馒头高。根据澳大利亚悉尼大学的研究,蒸土豆的饱腹感是白面包的3.23倍。蒸土豆时,建议大家要带皮,能防止水分和营养的流失。如果担心这种做法口感较差,可以加点椒盐吃,味道鲜美,或者把蒸熟的土豆切成小碎粒,盛在饭碗里,然后一口土豆一口菜正常吃。

最不推荐的方法是油炸,不但提升土豆的热量,还会产生一些有害物质。研究发现,香气越浓郁的土豆烹调法,比如油煎、油炸,产生的丙烯酰胺(一种疑似致癌物)就越多。炸薯片就是常见食品中丙烯酰胺含量的“头名状元”。

相关推荐
热点推荐

作死的节奏:乌克兰宣布对北约飞机开放克里米亚半岛领空

彼得堡的肥天鹅
2021-02-25 14:55:12

周鸿祎称微信靠摇妹子起家;华为东莞实验室爆炸损失3945万元;人社部回应延迟退休 | Q资讯

InfoQ
2021-02-27 10:24:00

美军噩梦又回来了!第二位本拉登高调宣布接手基地,俄:好戏上演

一只小话妖
2021-02-28 23:36:12

《健身环大冒险》VS Keep:两个月亲身实测,到底哪个能减肥?

羽度非凡
2021-02-28 12:27:00

大陆后面还有招?港媒揭蔡当局骗术:看你们还能顶多久

源洧娱乐
2021-02-28 20:23:07

吴孟达遗产分配情况曝光:现任太太子女分得多,前任女儿分得少

观心得自在
2021-02-28 17:44:32

无奈之下,莫迪选择与中巴两国和解,给印度留下一条活路

火星方阵
2021-02-28 19:48:21

市场靠大陆,票投蔡英文?菠萝禁令表明,这条路走不通了

火星方阵
2021-02-27 20:12:27

3月11日发布,OPPO FindX3正式官宣,真机上手照来了

科技续航官
2021-03-01 00:53:36

黄晓明在台下拍Angelababy登上网络热搜了,到底发生什么了?

许绦娱文
2021-02-28 22:29:11

28岁确诊淋巴瘤晚期,上海陆家嘴金融女突遇一场恶疾,她会如何自救?看完泪目→

上观新闻
2021-03-01 03:06:35

打飞机什么频次才不会产生危害?

壹读
2021-02-28 13:03:34

他一口气买10万枚比特币,套现135亿后退出,坦言:这是骗局

琅琊讲武堂T
2021-02-28 02:42:32

大西洋环流降至千年最低,欧美专家高度关注!分析:引发气候变化

中国气象爱好者
2021-02-28 21:51:59

无人监管的微信支付

李雪含
2021-02-28 15:01:54

没想到“开年爽剧”会落得如此尴尬

看鉴人文历史
2021-02-24 14:24:05

南京六合:“僵尸车”在野外水塘边安营扎寨 警方排除刑事案件

郑永望喜欢娱乐
2021-02-28 21:32:28

白俄罗斯遍地美女,曾经“性交易”猖獗,总统卢卡申科如何杜绝?

五彩斑斓的世界
2021-02-28 22:04:37

财商快报 | 任正非发声:华为要转向云战略;董明珠回应高层元老辞职;印花税要立法了

闽商报
2021-02-28 16:26:43

为何当年日本和韩国,搞农民脱贫与乡村振兴都成功了

制度开门
2021-02-27 23:01:31
2021-03-01 07:09:06

头条要闻

网店凭空消失?网购16箱坚果未收货 快递电话成空号

头条要闻

网店凭空消失?网购16箱坚果未收货 快递电话成空号

财经要闻

体育要闻

"孙大圣"两度连线 这样的贝尔久违了

娱乐要闻

众女星红毯比美 热巴穿羽毛裙超美艳

科技要闻

苏宁易购:引入深圳国资,张近东仍为大股东

汽车要闻

3月21日上市 长安UNI-K预售15.79-18.89万

态度原创

家居
艺术
教育
健康
军事航空

家居要闻

日本大叔月薪3万却住二手房车 用6块钱的炉子做饭

艺术要闻

春节返工第一周 艺术圈就发生了这些大事

教育要闻

男孩游玩时发现十几块古生物化石? 专家鉴定:真的

为什么阴道炎总是反反复复?

军事要闻

中印边境局势如何?汪文斌作出解答