#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页
应用
快速导航
网易首页 > 网易河北 > 正文

莲藕一不留神就变黑 三招助你巧应对

2018-11-29 11:13:33　来源: 央视网 举报
0
分享至

莲藕的酶促褐变是一个需要酶和氧气参与的化学过程，只要切断其中任一环节，就能减缓褐变。

1.如果要蒸或煮莲藕，需要软糯的口感，可以先将莲藕用沸水汆烫70秒以上，使多酚氧化酶失去活性，从而阻止褐变。

2.如果要炒或拌莲藕，需要脆爽的口感，不适合提前汆烫，可以将其放在清水中浸泡，隔绝空气，也能减缓氧化变黑。

3.浸泡时在水中加点醋，能抑制多酚氧化酶的活性，延缓褐变，并能让莲藕更加脆爽。

田丽佳 本文来源：央视网 责任编辑： 田丽佳_QHD001
相关推荐
热点推荐

“虽然台湾对大陆无善意，但大陆大人应该有大量”

环球时报新闻
2021-02-27 18:14:03

吴孟达去世！他和周星驰的约定，再也不会兑现了……

世界华人周刊
2021-02-27 19:52:46

带头攻击祁发宝的印度兵：来自“印度小中国”，有分裂主义“刺头”血统

纵相新闻
2021-02-27 18:51:08

刘和平：大陆禁台湾菠萝进口，蔡英文还没整明白？

直新闻
2021-02-27 21:23:29

东北“五毒教母”，包养10个精壮小伙陪睡…

法律之声
2021-02-28 00:22:29

不知羞耻！广州一女子身穿比基尼到城隍庙祈福，出来后捂脸离去

小丸子聊游戏
2021-02-28 01:05:21

女同事每天勾引我3次，我带她回了一次家后，她就被劝退了

东岸瞭望台
2021-02-27 23:00:48

唏嘘！刚夺冠就解散？中超江苏苏宁队终结？一年巨亏39亿，苏宁祭出自救大招：控制权谋变！一代王者落幕？

券商中国
2021-02-27 10:22:02

男子进屋关灯关门，与女子发生关系，女子还认为是猴急的丈夫

身边的刑法故事
2021-02-27 19:46:01

“我今年18，是一个性成瘾患者”

人间故事铺
2021-02-05 21:07:49

只因女儿交了汉族男友，这个回族父亲就将女儿、女儿男友砍死

History历史
2021-02-27 22:25:15

痛悼吴孟达！从荒唐浪子到黄金配角，你的跌宕人生不只有周星驰…

环球人物杂志
2021-02-27 22:54:10

一所技校能有多乱？

八圈传播者
2021-02-27 23:00:07

央视主持人张宏民，无妻无子退休后独自在街头雪糕，人生失败？

尘缘亦绝
2021-02-27 17:13:28

女子给黑人生了孩子后回国，数次相亲都不成功，女子：你们都是渣

池光风色
2021-02-27 23:58:55

令妃第一次被强幸时，乾隆为何激动得无法自拔？原因很简单

纵观历史2020
2021-02-28 00:17:09

日本3岁男童绘出前世的死亡地点，母亲去往现场确认后惊呆

霓虹日本
2021-02-26 20:14:29

吴孟达遗孀和子女露面颜值高，三任太太照片全曝光，都是大美女

好丹
2021-02-28 02:43:29

永久对中国实行免签，不管待多久都行，只要不触碰这2件事

玩咖生活
2021-02-28 00:48:20

大陆为何选在此时出手？台媒体人爆内幕

今日新讯
2021-02-27 22:56:02
2021-02-28 06:49:06

头条要闻

人民日报：爱国者达叔 永远都是主角

头条要闻

人民日报：爱国者达叔 永远都是主角

财经要闻

体育要闻

诺伊尔出击被断，对手面对空门击中立柱

娱乐要闻

吴孟达去世 昔日照片都是开心大笑

科技要闻

造出16万元特斯拉？马斯克押注"无钴高镍"

汽车要闻

目前最快的硬派越野车 路虎卫士发布V8车型

态度原创

艺术
时尚
健康
手机
教育

艺术要闻

金钱的艺术：美第奇的艺术野心！

出道4年2位顶流男友 这女人怎么那么厉害？

为什么阴道炎总是反反复复？

手机要闻

华为P50系列全系标配IMX800 5000万像素1英寸大底

教育要闻

这所高校开“烧饭课”考试方式亮了 网友:不愧是你
© 1997-2021 网易公司版权所有 About NetEase | 公司简介 | 联系方法 | 招聘信息 | 客户服务 | 隐私政策 | 广告服务 | 不良信息举报 Complaint Center | 廉正举报