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善之农模式:赋能二级批发商 打通生鲜产业链任督二脉

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生鲜供应链行业在新零售的浪潮下,被频频议起。然而,与纸上谈兵相比,真正在生鲜供应链一线打拼的企业,实际上最能感知到生鲜供应链上各个环节的生存状态和痛点所在。如何为生鲜供应链的各个环节赋能,其实其中蕴含着潜力巨大的市场机会。

无论是面向C端大众用户的盒马鲜生,还是以二级批发商为服务对象的善之农,都是基于对需求痛点的洞察和理解,为行业提供了新的解决方案。这其中,二级批发商这一被成为生鲜供应链任督二脉的环节,应该如何对其赋能,善之农模式正在给出答案。

相对于B2CB2B还是一片蓝海

在不久前的一次专访中,善之农副总经理顾全民将生鲜产品流通领域的互联网农业分成三个形态:一是新零售,本质是O2O,不管是线上到线下还是线下到线上;二是B2C,即通过电商平台向消费者提供生鲜产品及服务;三是B2B,做生鲜供应链B2B电商。

照此划分,盒马鲜生、每日优鲜等做的整个O2O的生意,即,新零售。而B2B领域,叫得出名字的平台并不多,而善之农算是做的比较扎实的一家。其目前做的就是B2B电商,采用生鲜全链赋能的平台模式。

善之农模式:赋能二级批发商 打通生鲜产业链任督二脉

而无论是盒马鲜生这样的B2C,还是善之农的B2B,其实都面临一个问题,即,生鲜产品本身是非标准化的。一车产品从产地运到销地,基本上每个环节都要进行相应的分级分捡和包装工作。无论是蔬菜还是猪肉,基本上流通中的每一个环节都要进行这样的从非标到尽可能标准化的工作,其中又会不可避免的产生相当大的损耗,而且整体的效率还非常低。

有问题就意味着有市场机会。某种程度上说,生鲜供应链行业的B2B模式,还是一个蓝海市场,与B2C的白热化竞争相比,B2B更多考量的是平台的模式、思维和战略布局、执行能力。以善之农为例,其瞄准的不是一级批发商或是终端零售商,而是锁定二级批发商,从痛点切入,提供整体的全流程解决方案,一头连接产地,一头赋能销地,由此形成了自己的生态布局。

夹缝中生存的“二批”亟需赋能

在整个农产品的流通过程中,有一个环节是最为“尴尬”的,那就是二级批发商,其既不能像一级批发商那样直接从产地拿到货,又无法像终端零售商一样“无忧无虑”。而因为其承担着连接“一批”到终端的使命,是整个产业链的“刚需”环节。

传统意义上,一级批发商是活跃在产地的环节,而二级批发上则是处在一级批发市场下游。因此,在过去,二批主要是要看一批的“脸色”和“心情”。也就是说,一批左右着二批的“生命线”。又因为每天做的事情琐碎,需要较大的人力成本和运营成本,而且效率难以提升,导致重复劳动过多,利润过低,因此,二批也被视为夹缝中生存的环节。

而善之农模式的核心亮点,正是锁定二批,通过自身的生鲜供应链整合能力,为二批赋能。

一头连接产地,一头连接销地,为二批带来的是效率的提升、成本的降低、利润的提高。

善之农为生鲜供应链注入新鲜力量

其实,无论是二批还是末端,对于B2B平台而言,摆好自己的位置、设定好自身的定位很关键。以善之农为例,其并未追求大而全,而是针对二级批发商,将二级批发商的订单集采后,得出对某一个品类的产品的标准,然后跟上游的产地进行合作,并提供标准。

由此带来的,是上游产地能按照善之农的大规模订单开始自己分拣分级包装,然后由善之农将产品给到二批。

善之农模式:赋能二级批发商 打通生鲜产业链任督二脉

进一步看,在这个过程中,善之农其实是相当于打通了生鲜供应链中产地和销地的任督二脉。过去,是产地与一批对接,一批与二批对接。而善之农模式中,善之农本身相当于充当了一批的角色,但是又比传统的一批更注重标准化改造、效率的提升和成本的降低。因此,善之农对接的二批,也由此实现了多赢。

当然,这只是善之农现阶段在做的事情。未来,并不排除善之农会渗透到B2C等更多环节。而无论是赋能二批还是打通生鲜供应链的任督二脉,善之农模式给我们的一大启迪是,不破不立,只有大胆的去创新,并在创新的过程中找准自身的定位,扣准目标客群(二批)的痛点,进而提供更高效的解决方案,这样的模式就是在为行业注入新鲜力量。

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