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要甜蜜不要“糖”!到底摄入多少糖才合适?

2018-09-24 07:02:44 来源: 新华网 举报
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(原标题:要甜蜜不要“糖”!到底摄入多少糖才合适?)

要甜蜜不要“糖”!到底摄入多少糖才合适?

什么是糖

糖包括单糖和双糖;包括天然存在于食物和蔬菜中的糖,也包括在加工和保存过程中添加到食物中的糖,此外还包括单独食用的糖。

什么是添加糖

添加糖是指在加工和制备食品时,添加到食物或者饮料中的糖或糖浆。

常见的添加糖包括红糖、玉米甜味剂、玉米糖浆、葡萄糖、果糖、葡萄糖、高果糖玉米糖浆,蜂蜜,转化糖、乳糖、麦芽糖浆、麦芽糖、糖蜜、原糖、蔗糖、海藻糖、和分离砂糖。

要甜蜜不要“糖”!到底摄入多少糖才合适?

相关建议

世界卫生组织于2015年颁布《成人和儿童糖摄入指南》建议:

强烈建议在整个生命历程中减少游离糖摄入量;

强烈建议成人和儿童游离糖摄入量降至摄入总能量的10%以下;

条件性建议将游离糖摄入量降至摄入总能量的5%以下。

此外还建议低游离糖摄入国家不应增加游离糖摄入量。并指出,增加能量摄入不足个体的能量摄入,若有其他方案,游离糖不是一项适当策略。

《中国居民膳食指南(2016)》建议:控制添加糖的摄入量,每天摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。

(小知识:按照世界卫生组织的标准,游离糖指厂商、厨师或消费者添加到食品中的单糖(包括葡萄糖、半乳糖和果糖)和双糖(主要是蔗糖),以及蜂蜜、糖浆、果汁和果汁浓缩液中天然存在的糖。)

要甜蜜不要“糖”!到底摄入多少糖才合适?

张美娟 本文来源:新华网 责任编辑:张美娟_zjk765
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