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深读:蔬菜价格上涨 原因为几何?

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深读:蔬菜价格上涨 原因为几何?

石家庄市桥西蔬菜中心批发市场。马静 摄

长城网讯(记者 马静)1斤香菜=2斤猪肉!近日,有网友晒出8月23日寿光香菜价格:39.90元/斤。有网友调侃说:“作为蔬菜基地的寿光人都吃不起菜了,火锅里涮香菜成了奢望。”记者调查发现,不只寿光香菜涨价,在河北省石家庄市的市场上,香菜价格也有大幅上涨。蔬菜价格上涨是个别还是普遍现象?山东寿光水灾影响到石家庄菜价了吗?价格还会不会继续上涨?

菜价上涨 叶菜类涨价尤其厉害

8月27日,记者来到保障着石家庄及周边地区80%农副产品供应、年交易额91.6亿元、日客流量4万余人次的石家庄市桥西蔬菜中心批发市场,发现香菜批发价已经普遍涨到10元/斤。“昨天还是5元一斤,今天就涨上去了,我也没办法。”一名商贩边整理蔬菜边对询价的顾客说。

石家庄市民李晓梅告诉记者:“不少菜涨价太快、价格太高了,比如菠菜,涨到了10元一斤,香菜都开始按两卖了,两块钱一两。”石家庄市联盟小区菜市场一位商户也表示,自7月底以来,很多蔬菜价格都在上涨,尤其绿叶蔬菜,价格上涨厉害:“都不敢进货,太贵,担心卖不出去。”记者看到,在这家商户的摊位上,摆放的多是茄子、胡萝卜等茄果、根茎类蔬菜,鲜见叶类蔬菜。

农业农村部信息中心发布的监测数据显示,从7月初至8月下旬,全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格已连续8周上涨。

石家庄市发改委发布的8月15日至22日市场监测数据显示,超市主要农副产品中,粮油价格稳定,肉蛋价格有所上涨,蔬菜价格升多降少。所监测的16种蔬菜价格与前一周相比,9种上涨,1种下降,6种持平。16种疏菜平均价格为3.35元,环比上涨21.4%。

石家庄市桥西蔬菜中心批发市场价格监测显示,8月18日至24日,蔬菜整体价格呈上涨趋势。重点监测的20种蔬菜平均批发价格为3.70元/公斤,环比上涨17.29%。其中,韭菜、长白菜、白萝卜3种蔬菜价格小幅下降,跌幅在5%-10%以内;甘兰、油菜、芹菜、土豆、黄葱头、香菇6种蔬菜价格基本平稳运行,涨跌幅均在6%以内;其余11蔬菜价格均有不同程度上涨。

深读:蔬菜价格上涨 原因为几何?

石家庄市桥西蔬菜中心批发市场。马静 摄

多方因素助推菜价上涨

最近,有“中国菜都”之称的山东寿光遭遇水灾,多村被淹,许多蔬菜大棚和肉猪养殖场被毁坏。有市民担心,石家庄近期菜价波动是不是与寿光水灾有关?

业内人士认为:“关系不大,蔬菜价格上涨是由多方面造成的。产量下降、供不应求是近期蔬菜价格上涨的主要因素。”影响到此次蔬菜价格的主要原因为:一是产地连续强降雨,影响蔬菜生长、采摘,尤其是叶类蔬菜出现水淹、倒秧、腐烂等现象,产量减少,价格上涨,表现明显的为菠菜、生菜、西葫芦,价格上涨幅度超过50%;油麦、茴香、菜花、大葱价格大幅上涨30%-45%。二是山东、江苏、河南等地部分蔬菜被淹严重,当地蔬菜批发商转向山西等产地进货,导致山西等地蔬菜供不应求,进一步拉高产地收购价格,如山西青椒、尖椒价格分别上涨29.10%、31.46%。三是部分蔬菜生产处于青黄不接断档期,露地蔬菜进入尾期,而秋季大棚蔬菜只能少量上市,不能形成批量上市条件,拉动蔬菜价格上涨,如圆茄子、西红柿价格分别上涨31.92%、33.24%。

据分析,北方产区前期不利天气对蔬菜生产的影响存在着一定的滞后性,近期正在逐步释放,加上产区近期时不时出现一些降雨,导致蔬菜价格仍然波动上行。

记者在石家庄市桥西蔬菜中心批发市场走访时,多数菜商表示,蔬菜价格上涨在正常范围内,与往年同期相比略有上涨但相差不大。经营蔬菜批发十几年的胡晨光说:“季节性上涨是主要原因,加上学校开学也助推菜价上涨。现在露地蔬菜刚下去,过段时间,大棚蔬菜上来了,价格会有所缓和。”“菜价是在前段时间降雨后涨起来的,后来就一直保持基本稳定。”一位商贩告诉记者。还有商贩说:“现在价格已开始回降了,小白菜上周批发价还三块多一斤,现在才卖一块八。”

后期应如何应对

石家庄市桥西蔬菜中心批发市场管理处王娜对记者说:“山东水灾对目前蔬菜价格影响不大,但是后期,主要是冬季,蔬菜来源于山东的居多,到时候可能会对河北蔬菜价格产生一定影响。”

有关专家提醒,面对菜价上涨现象,相关部门应继续做好市场监测和价格分析监测,密切关注蔬菜等生活必需品产地的天气状况和交通运输情况。准确掌握大型批发市场、超市和社区菜市场生活必需品的供应和价格变化。

考虑到山东水灾及其它因素,相关人士认为,提前预谋尤为必要,应通过拓展货源供应渠道,多产地采集货源,确保蔬菜供应,降低价格影响。另外,可提前联系供货产地,达成供需对接,保证市民的菜篮子需求。

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