#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

固体燃料烹饪增加心脏病风险:有办法逆转

0
分享至

固体燃料烹饪增加心脏病风险:有办法逆转

【环球网综合报道】据英国《每日邮报》8月27日消息,一项研究表明,使用固体燃料(煤、木柴或木炭等)烹饪的人死于心脏病、心力衰竭或中风的风险增加,随着时间的递增呈上升趋势。

用固体燃料烤肉会释放出与皮肤癌、肺癌和膀胱癌有关的有毒化学物质。研究表明,每周仅用热炭烹饪一次就足以损害健康。但如果人们使用煤气或电饭锅,这种影响似乎是可逆的,所以专家表示,每个人都应该“尽快”更换烹饪工具。

牛津大学的研究人员对341,730名年龄在30到79岁之间的人进行了长达13年的大规模研究,统计了他们对燃烧燃料的暴露程度,并追踪了其死亡情况。研究对象中,有四分之三是女性,每周用固体燃料烹饪至少1次。牛津大学的科学家们的研究发现,人们在家中使用木柴、煤炭或木炭做饭的时间越长,就越容易因心脏病而过早死亡。这种风险每持续10年上升3%,且使用燃烧燃料不小于30年的人早逝的风险要高出12%。但改用电力或燃气可能会使死于心脏病的几率重新得到控制。

研究报告的作者之一德里克?贝内特博士说:“我们的研究表明,使用固体燃料做饭的人应该尽快改用电力或天然气。”

研究人员没有解释为什么心脏病死亡的风险会增加,但是过去的研究表明,在高温下烹饪肉类时,烧烤和火坑会在烟雾中产生致命的化学物质。在停止燃烧燃料后,风险每10年下降5%。

在这项研究中,约8304人死于心脏病,将吸烟、教育和其他危险因素考虑在内,科学家们研究了烹饪燃料和心脏病之间的联系。他们发现,在改用燃气或电力烹饪后,心血管死亡风险每10年下降5%。

当人们更换使用清洁能源10年或更久以后,便会发现他们死于心血管疾病的风险降低到与那些一直使用“清洁”能源的人相同的水平。 (实习编译:刘明亮?审稿:刘洋)

固体燃料烹饪增加心脏病风险:有办法逆转

相关推荐
热点推荐

俄罗斯实行对等反制,硬刚美国制裁,称拜登政府过于短视

王小东
2021-04-17 15:55:43

5月1号医保新政实施,退休人员医保卡返还金额会有什么影响?

资讯快递小哥
2021-04-16 18:49:18

默克尔果然暗藏野心!拜登推出“全面对抗”,德日密谋“反华”?

无线泉州
2021-04-16 11:40:07

我退休了,1122.25元/月

杂事妙谈
2021-04-16 14:54:35

老婆出差,我去夜店寻欢,看到对方从浴室出来,我吓得赶紧逃!

午夜情书
2021-04-17 15:54:48

英国59岁百万富翁在自家豪宅饿死,服侍8年的保姆因一张遗嘱被逮捕

当代广播站
2021-04-17 04:47:48

他是提出计划生育的人,被迫辞去北大校长,却成一胎化的罪人?

快讲故事
2021-04-16 20:16:26

女海王结局:张科峰被刑拘6天,项思醒遭退婚,并退还1800万彩礼

叶公子
2021-04-16 22:05:11

杭州女海王高清65页原图PPT-上篇

凡间事
2021-04-16 09:16:59

这么性感惹火的打扮,你能相信她才19岁就已经这么敢穿了吗!

生活小可可
2021-04-16 16:49:59

加拿大议员开会“全裸出镜”!引起女同事现场围观:身材保持真好

新君清观察
2021-04-16 16:54:39

每经16点 俄媒:俄罗斯联邦安全局拘捕乌克兰驻圣彼得堡总领馆领事;国家税务总局:6月1日起全面推行财产和行为税合并申报

每日经济新闻
2021-04-17 16:17:15

郭美美被批捕!

长安剑
2021-04-16 18:05:49

山东拉面哥要凉凉了吗?村民:有这群“妖精”在跳舞就不怕没人来

嘟妈妈课堂
2021-04-17 08:53:05

哪位女演员最漂亮最性感 她是大众公认的性感尤物

好多料真有料
2021-04-17 10:10:54

南京火了一辆江淮汽车,车后贴着一张纸,交警笑了:先扣你12分

闫辰娱乐社
2021-04-16 07:57:54

外卖员逆行撞上迈巴赫,目击者:交警判外卖员全责,赔20万至40万

微社评
2021-04-16 15:05:44

王刚问洋女婿凭什么娶自己女儿,洋女婿直言:我资产过亿,都给她

五美吟
2021-04-16 20:22:14

张碧晨生图曝光,失去美颜后暴露真实状态,看到这腰围认真的吗?

扒圈主持人
2021-04-15 08:59:57

古共八大开幕,古巴将告别“卡斯特罗时代”?

环球时报评论
2021-04-17 10:54:46
2021-04-17 19:49:08

头条要闻

全球最大游戏外挂大鳄落网!竟是月薪3000打工人

头条要闻

小情侣在主题酒店被偷窥!凌晨3点 窗上惊现一只眼睛

财经要闻

体育要闻

印度神枪奶奶65岁出道 拿100多枚奖牌

娱乐要闻

张柏芝成团失败 穿花朵短裙秀大长腿

科技要闻

马斯克SpaceX成独家登月合作商,NASA:价格太香了

汽车要闻

百公里油耗5.3升 比亚迪唐DM-i凭什么如此硬气

态度原创

本地
教育
亲子
艺术
家居

本地新闻

一段亲密关系中,如何让亲密感和新鲜感共存?

教育要闻

211高校博士生写网络小说惹关注!

亲子要闻

亲爱的小孩,你为什么不快乐?

艺术要闻

张然:破浪前行 相信艺术的能量

家居要闻

港男月入过万只能带妻儿住7平蜗居 在洗衣机上做饭