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以初心,致匠心!2018年度开元酒店技术比武!

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以初心,致匠心!2018年度开元酒店技术比武!

一年一度的技术比武盛典圆满落幕。来自全国各地90家酒店的数百名选手备战数月、苦练技艺,绽放荣光的瞬间,是不停苦练的积淀。

一个团队的荣誉,必将有着众人齐心,其利断金的历练过程。在这场技术大比武中,从前菜冷拼、中式点心、西式甜品到中式铺床,让我们见识到了开元人的匠心和技艺。同时也让我们荣获了开元酒店集团2018年技术比武团队优胜奖,这份殊荣也让我们更坚定了自己的决心,持之以恒,做的更好。

以初心,致匠心!2018年度开元酒店技术比武!

中式铺床:三等奖

床代表家的温馨,白色床单挥舞着翅膀,双手划过弧线,开元铺床专家们用灵动的肢体语言,为您呈现一张张平整洁白无瑕、温暖舒适的床!

以初心,致匠心!2018年度开元酒店技术比武!

前菜冷拼:瓯江风情(优胜奖)

作为宴会筵席的“开场白”,前菜冷拼先声夺人。各式冷菜拼盘和餐前水果经过开元大厨们考究的装盘和精妙的创意,以巧妙的搭配方式靓丽新生。

以初心,致匠心!2018年度开元酒店技术比武!

中式点心:喜庆丰收(优胜奖)

画面生动,造型逼真,可爱诱人的点心精美得让人舍不得咬下去,开元厨师们用他们奇妙的巧手展现了一场中式点心的创意盛宴。

以初心,致匠心!2018年度开元酒店技术比武!

西式甜品:金桔巧克力蛋糕(优胜奖)

美好的甜品是所有食客完美一餐的谢幕和升华。一道道完美的西点,是一抹鲜艳欲滴的亮色,好看的让人目不转睛!一道道甜蜜的西点,好吃的让人赞不绝口!浓情肆意的果酱,粘在唇齿间,甜蜜在心里,饱含了开元厨师们的甜蜜心意。

比赛不是终点,是新的起点,是“以初心,致匠心”的美好传承,是将“开元匠心”精神镌刻在心中的美好旅程。开元技术比武,我们来年再聚!

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