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从亚洲、欧洲再到美洲,揭秘一支雪糕的成名之路

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从亚洲、欧洲再到美洲,只为寻求天然、健康的食材作为中街1946雪糕的原材料,坚持以“挑剔”、“用心”的标准,不停为消费者提供新鲜、健康的雪糕口感,这也许就是中街1946一年卖出一个亿背后的原因。

阿玛蕾娜大颗野樱桃,来自国宝级的绝佳口感

你听说过阿玛蕾娜野樱桃吗?它可是世界顶级大厨、西点师精选食材中必不可少的一项原材料,据说在全球超过105个国家的西餐厅、冰淇淋店、西点屋、酒吧等都能看到它无处不在的身影。最初这个品种的樱桃叫意大利野樱桃,是世界上最难种植的樱桃没有之一,当意大利野樱桃被法布芮公司研发上市后,才有了阿玛蕾娜野樱桃这个特别的称呼,也成为意大利三大国宝之一。显而易见,阿玛蕾娜野樱桃的宝贵和难得。

从亚洲、欧洲再到美洲,揭秘一支雪糕的成名之路

中街1946团队走访多个国家,挑选不同品种的樱桃进行甄选、对比、考察等,最终才选定了阿玛蕾娜野樱桃作为中街1946的原料。当法布芮公司向中街1946提供阿玛蕾娜野樱桃时,无意间发现了樱桃酱可以把完整的野樱桃做成腌渍品,将这款野樱桃酸涩味全然褪去,只留下樱桃淡淡的清香。所以,现在消费者品尝到的是两颗完整的阿玛蕾娜野樱桃,而非樱桃酱。这是中街1946为了保证食材的新鲜,直接从意大利原产地空运而来,加上原创配方秘制而成的别致酸甜口感。

萃取重瓣新鲜巨玫瑰,美味美颜双重功效保障

再看看中街1946重瓣巨玫瑰雪糕,是经过长时间的原产地走访、生产线、后期加工等多维度形成对比,并对以往的供应商信用记录调研、厂商规模、过往口碑等进行极其繁琐的筛选之后,最终才选出重瓣巨玫瑰花瓣作为原材料。

从亚洲、欧洲再到美洲,揭秘一支雪糕的成名之路

据了解,重瓣玫瑰是国家卫生部2010年第 3 号公告核准重瓣红玫瑰为新资源食品。重瓣红玫瑰除了可以安心食用之外,更有美容养颜的价值功效。中街1946掌门人杨皓翔先生表示,每当在制作这款雪糕时,前期都需要耗费大量的人力来挑选玫瑰花瓣,才能保证每一片花瓣持有完整干净,经过精心熬制以及烘焙加工等多道工序,最终酿出清新花香的新鲜玫瑰酱和玫瑰果肉。

这俩款粉色少女口感的雪糕是中街1946倾注心血的匠心之作,现在随着经济发展和消费观念的升级变迁,消费者对品质的需求正在觉醒,对食品消费的“健康、新鲜”提出了更高的要求,在不同口感上更是讲究精益求精,中街1946每款雪糕的高品质食材原料,在给消费者带来极致味蕾享受的同时,更能给消费者带来最大的生活品质健康保障!

从亚洲、欧洲再到美洲,揭秘一支雪糕的成名之路

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