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继辅导作业后又一难题,孩子春游给他带什么吃?

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四月份,草长莺飞,春游正当时。闺蜜的女儿琪琪所在的学校最近也组织春游踏青活动,与其他春游活动不同的是,班主任要求孩子不能带钱买食物,春游吃什么完全由家长自己负责张罗,并且需要在就餐时间与小朋友们分享各自的美食。这是否是继辅导作业后的又一难题——间接考察家长们的厨艺?对于不怎么下厨的家长来说,确实是个难题;但对闺蜜来说,小事一桩。

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(图片来源于网络)

考虑到携带的方便性和口味的协调性与丰富性,闺蜜特地选择了一道汇集色香味的蜜汁叉烧、一道融合野山菌菇类的烤菇菇,以及一款餐后甜点焦糖牛奶布丁。荤素搭配并以甜点收尾,听着就觉得特别有食欲。据琪琪说,就因为这几道菜,她收获一众同学的羡慕——羡慕有一个这么会下厨的妈妈——那么这些菜都是怎么做的呢?

“一台烤箱就可以搞定三种不同类别的菜!”她说。不如就一起看看她是如何搞定的吧。

蜜汁叉烧腌制12小时之后,预热烤箱200℃,上下火模式,中层放网架,底层放铺有锡纸的托盘。将叉烧放网架上,隔10分钟,看到肉块表面收干水,就涂一层腌制的酱汁,继续烤;烤干后翻过来再涂一次,就这样一共涂4次。闺蜜建议最后10分钟再刷蜂蜜,这样可以增加蜜味和色泽。然后单面各烤5分钟;烤好后晾凉,就可以切块装盘了。

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(蜜汁叉烧)

而烤菇菇则是一个简单的菇类大杂烩,制作时,瘦肉切丝,加少许盐和生粉腌制备用;菇类清洗干净,切片或丝;青红椒切圈;蒜拍成泥。加入食用油、香油和鸡粉配在一起调成的酱料;然后打开烤箱预热10分钟左右,此时可以在烤盘上铺上铝箔纸,折成盘状,将菇类、菜肴放入,盖好铝箔,入烤箱,调至200℃,上下火烤约30分钟。

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(图片来源于网络)

烤中式菜相对来说较容易,最难掌控的其实是烤西点。闺蜜做的这款焦糖牛奶布丁,对烤箱的控温能力要求很高,温度低了,布丁不易成型,高了又会使布丁失去嫩嫩的口感,对此闺蜜特地采用方太同温*烤箱KQD50F-C2T制作。

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(图示产品:方太同温*烤箱KQD50F-C2T)

这款烤箱上下各有一个温度探针对烤箱腔内温度进行探测,使烤箱内部温度的波动维持在7℃以内,并且运用了3D热风循环系统,为布丁营造了一个均匀的温场,能够使布丁受热更均匀,烘烤出的口感更软糯。

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(焦糖牛奶布丁)

当然,还有其他适合春游野餐的自制烘烤类美食,比如烤鸡、烤曲奇等等。有些家长可能不太会做这些花样百出的菜肴,但这款烤箱有35℃--250℃宽温域且可上下温度分控,可以更加轻松驾驭“火候”,烹饪美食更加简单。一台烤箱不仅仅能够让家庭享受美食的快乐,还可以在孩子春游的时候“一展身手”,让孩子收获更多的同学乐。

亲子相处,除了亲手给孩子做一顿美食,让他们在春游时和朋友同学一起分享快乐,吃得舒心、卫生,还能让孩子们感受到来自父母的爱与关怀,让亲子关系更加和谐。鲜花配绿草,美食配美景,赶紧和家人朋友一起外出享受这美妙的季节吧!

*“同温”:在方太实验室规定下测试,热风烘焙模式180℃条件下,同层温差小于10℃

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