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传承药食同源千年中医文化 享美滋倡导健康养生

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《舌尖上的中国》第三季自开播以来,就备受关注,其中第四集《养 食疗并用的中华药膳》,介绍的是吃中的“养”,食物与养生之间的关系。“药食同源”再度成为人们关注的焦点。

自古以来,中医学就有“药食同源”的理论。这一理论认为:许多食物既是食物也是药物,食物和药物同样能够防治疾病。唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,反映出“药食同源”的思想。随着"药食同源"的观念的不断深入,药食同源已经成为国人养生的重要理念之一。

在当下,人们也更愿意通过食疗来养生,预防疾病。俗话说“是药三分毒”,中医认为,日常养生要注重食补,通过药食同源达到养生的效果。但中医认为,虽然药食同源有着悠久的历史,但是每个人的体质不同,食用药膳、食补的时候要谨慎,切记盲目进补

传承药食同源千年中医文化 享美滋倡导健康养生

红糖,自古以来即被认为是药食同源,中医认为红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,红糖已经成为日常养生的首选。

中粮旗下享美滋红糖,始终倡导药食同源健康养生。为给消费者提供优质红糖,享美滋联合广东英德市粤北糖厂按古法熬制红糖。英德市粤北糖厂作 为中国轻工业红糖标准起草单位之一,此次合作也成为了享美滋红糖的品质保障。同时,享美滋在传承古法工艺的基础上,增加13道现代工艺,全程无菌化熬制,当天采摘,当天熬制,当天封装,避免了传统手工红糖出现的菌群超标等问题。不仅如此,为最大程度的保留甘蔗中的营养成分,享美滋红糖只用头道蔗汁,经过五次过滤,慢火熬浆成型,最终熬制出一颗红糖。

传承药食同源千年中医文化 享美滋倡导健康养生

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