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天下至美淮扬“鲜” 富力洲际淮扬美食节开启

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淮扬菜 (来源:网易河北)

4月13日,石家庄富力洲际酒店夜市全日餐厅举办了以淮扬菜为主题的美食节。本次淮扬菜美食节,是以增强宾客用餐感受和体验为目的,同时,也是夜市全日餐厅菜品全新升级。

天下至美淮扬“鲜” 富力洲际淮扬美食节饕餮登场

酒店中餐厅行政总厨刘大鹏为夜市全日餐厅定制了淮扬菜菜单。刘厨起步于家族的风味餐馆,擅长于淮扬菜的烹制,并拥有多年国际性知名酒店经验及烹饪和管理双学历,曾就职于国内多个大中型城市与不同风格的酒店及餐厅,现任石家庄富力洲际酒店中餐行政总厨,他将秉承多年的烹饪理念,并将继续他的烹饪旅程和梦想。

天下至美淮扬“鲜” 富力洲际淮扬美食节饕餮登场

天下至美淮扬“鲜” 富力洲际淮扬美食节饕餮登场

本次淮扬菜美食节,洲际行家主厨刘大鹏将为您带来精品淮扬菜,原料本味与精湛厨艺的碰撞将成为这个春天最具灵感的味觉之享。

天下至美淮扬“鲜” 富力洲际淮扬美食节饕餮登场

天下至美淮扬“鲜” 富力洲际淮扬美食节饕餮登场

刘大鹏也为我们介绍了他的拿手菜,分别是大煮干丝,肉烧马鞍桥,文思豆腐羹,白汁江鲜焖鮰鱼,扬州狮子头等。这些菜虽然是我们耳熟能详的菜品,但却并不简单,正如文思豆腐羹,在选择食材方面是十分严苛的,当然对刀工的考验也是极严格的,只有扎实的刀工技艺,才能写出纤细均匀的豆腐丝。由此可见,石家庄富力洲际酒店中餐行政总厨的技艺也是精湛的。

天下至美淮扬“鲜” 富力洲际淮扬美食节饕餮登场

天下至美淮扬“鲜” 富力洲际淮扬美食节饕餮登场

据介绍,本次淮扬美食节为期两周,将截止到本月29日。石家庄富力洲际酒店位于裕华区槐安东路119号,1楼夜市全日餐厅。酒店表示欢迎广大吃客、粉丝前去体验餐厅的全系升级和淮扬菜品的品尝。

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